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La gelée de Piment d'Espelette est fabriquée par un confiturier de Soule. Elle est cuite artisanalement dans un chaudron en cuivre
La gelée de Piment d'Espelette s'utilise en cuisine pour faire dorer vos viandes ou pour déglacer votre poêle lors de la cuisson d'un magret de canard par exemple.
Elle accompagne aussi les fromages de brebis et de chèvre, les foies gras ... le mariage est divin !
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Gelée de Piment d'Espelette
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