Tostadas Vascas

Tostadas Vascas

  • 4 pers.
  • 10 minutos de preparación
  • 15 minutos de cocción

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de granja 
  • 1 pimiento verde 
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 4 rebanadas de jamón de Bayona
  • queso de leche de oveja
  • 1 pizca de pimienta de Espelette
  • Ensalada (rúcula) 
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

1 - Lavar las verduras. Picar el pimiento, los tomates y el diente de ajo en trozos grandes. Mezclar estos ingredientes para hacer una pasta.

2 - Cocina esta pasta durante 10 minutos con un chorrito de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y añada la guindilla de Espelette.

3 - Ponga su pasta en las rebanadas de pan. Añade el queso de oveja

4 - Ponga las rebanadas de pan en el horno durante 5 minutos ( posición de parrilla ).

5 - Sácalos del horno y añade el jamón de Bayonn y unas hojas de cohete.

Y... ¡Prueba!

Aquí hay una tostada que huele a sol con pimientos, queso de oveja, jamón de Bayona y guindilla de Espelette como guarnición, por supuesto. ¡Es una receta rápida y sencilla de disfrutar!

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