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El PIM o Piquillos confitados con pimiento de Espelette es elaborado por un confitero de Soule.
El Pim confitado es un condimento especialmente elaborado para acompañar el queso de oveja o una loncha de foie gras. Esta mermelada casera cocinada en un caldero como manda la tradición se utiliza en la cocina para obtener sabores agridulces. La pimienta aporta este sabor dulce ...
Confit extra preparado con 50g de pimientos por 100g.
Piquillos y mormones, azúcar, pectina, pimienta de Espelette DOP (2%), ácido cítrico.
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Confit PIM
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