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Rillettes de trucha al natural

Rillettes de Truite au naturel Ver más grande
Precio: 8,20 € impuestos incl.

Descripción

En el corazón de los Pirineos franceses, los torrentes llamados «gaves» ofrecen un agua natural de gran pureza, procedente de manantiales de altura. Este entorno preservado constituye un marco ideal para la cría de truchas de calidad. En la confluencia de tres gaves emblemáticos —Barèges, Gavarnie y Cauterets— se encuentra nuestra granja acuícola asociada La Truite des Pyrénées, establecida desde 1953. Desde hace más de medio siglo, padres e hijos se suceden y perpetúan la tradición familiar para producir, de forma ética, razonada y responsable, una trucha excepcional, de carne tierna y delicada. 

Consejos de preparación

Elaboradas con truchas cuidadosamente seleccionadas, estas rillettes naturales seducen por su textura fundente y su sabor auténtico. Realzan el delicado sabor del pescado, simplemente condimentado para preservar toda su finura. Ideales para untar en pan de campo, aderezadas con un chorrito de limón, se pueden degustar tanto como aperitivo como entrante, acompañadas, por ejemplo, de una ensalada.

Ingredientes

Trucha (85 %), aceite de girasol, agua, clara de huevo, concentrado de tomate, proteínas de leche, sal, aroma de salmón, gelatina de vacuno, pimienta, pimentón.

Valores nutricionales

Valores nutricionales por cada 100 g: 789 kJ/190 kcal, grasas: 14 g, de las cuales ácidos grasos saturados: 2 g, hidratos de carbono: <0,5 g, de los cuales azúcares: <0,5 g, proteínas: 16 g, sal: 1,2 g.

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