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Filete de trucha marinado con limón

Filete de trucha marinado con limón Ver más grande
Precio: 8,40 € impuestos incl.

Descripción

En el corazón de los Pirineos franceses, los torrentes llamados «gaves» ofrecen agua natural de gran pureza, procedente de manantiales de altura. Este entorno protegido constituye un marco ideal para la cría de truchas de calidad. En la confluencia de tres gaves emblemáticos —Barèges, Gavarnie y Cauterets— se encuentra nuestra granja acuícola asociada La Truite des Pyrénées, establecida desde 1953. Desde hace más de medio siglo, padres e hijos se suceden y perpetúan la tradición familiar para producir, de forma ética, razonada y responsable, una trucha excepcional, de carne tierna y delicada. 

Consejos de preparación

Delicadamente preparado a partir de truchas cuidadosamente seleccionadas, este filete se marina con limón para revelar toda la delicadeza de su carne. El sutil equilibrio entre la frescura ácida del limón y la dulzura natural del pescado ofrece una experiencia gustativa ligera y refinada. Listo para cocinar, se puede disfrutar tanto frío acompañado de una ensalada como al horno, para una comida sana, deliciosa y llena de frescura.

Ingredientes

Trucha (94 %), aceite de oliva, limón (2 %), sal, bayas.

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100 g: 535 Kj/128 kcal, grasas: 7 g, de las cuales ácidos grasos saturados: 3 g, hidratos de carbono: 3 g, de los cuales azúcares: <0,5 g, proteínas: 14 g, sal: 1,22 g.

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